今年的肉價便宜得連消費者都有些受不了，但菜價總體依然在漲，如今菜市場哪里還有幾毛錢的菜?再像花椒，大家抱怨花椒20多元一斤太貴，其實一斤花椒里僅采摘環(huán)節(jié)的人工費就在二三元，更不算平時的田間管理、生產(chǎn)投入等費用，平均下來一畝也就掙個千把元，價格看似不錯，農(nóng)民放棄的還是不少 。
現(xiàn)在不斷上漲的蘋果價格也與人工費有關(guān)，疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等環(huán)節(jié)，人工費一天就上百元;還有平常的施肥、噴藥，哪一樣不是靠人工，如今在果區(qū)，開著私家車送農(nóng)工上果園絕非什么稀奇事，沒有這樣的條件，連農(nóng)工都招不來 。像蔬菜、水果這類勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不算好了人工費，利潤肯定大打折扣 。
第四，要看到底爛了多少?
農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于工業(yè)產(chǎn)品的最大特征是鮮活性，保鮮儲藏不僅技術(shù)上困難，而且成本上居高不下，最后的儲藏環(huán)節(jié)損失不是一個小數(shù)字 。即使糧食這樣的耐藏型農(nóng)產(chǎn)品，儲藏環(huán)節(jié)的損失也在8%—10%，更不要說生鮮農(nóng)產(chǎn)品了 。
一般的蔬菜從田間地頭到長途販運再到菜市場再到消費者手里，到底要損耗多少?比如，大家常見的大白菜，從地頭到消費者手里這個過程中究竟要被扒掉多少層皮?還有失水，蔬菜、水果的含水量一般在90%以上，運輸過程中失水是常事，不僅重量下降，而且品相變壞 。mjB中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧
上面說的還是正常損耗，一般就在30%左右 ?，F(xiàn)在就可以明白為什么初期的生鮮電商都倒掉了?因為他們天真地與菜市場較上了勁，以為淘寶模式能照搬到農(nóng)產(chǎn)品上來，其不知菜市場這種批發(fā)零售模式恰恰是農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)效率最高、成本最低的 。
再傻的賣菜者也知道，千萬不能讓當(dāng)天的新鮮蔬菜過夜，而網(wǎng)售的生鮮農(nóng)產(chǎn)品竟然要幾天時間才能到消費者手里，這樣能有好結(jié)果嗎?至于最慘的情形就是賣不出去了，對于工業(yè)品而言，市場不好，大不了減價處理，可農(nóng)產(chǎn)品一旦過剩起來，只能眼爭爭地看著爛在庫里、爛在地里，因為遠(yuǎn)距離運輸，運費比菜貴 。而且時節(jié)一過，馬上要種下一茬作物，只能機械翻耕入土，做了綠肥，一季心血全白費了，還搭進去肥料、農(nóng)藥、人工、機械等費用 。碰上這種情況，還談什么利潤?
第五，能掙得起，賠不起
農(nóng)業(yè)掙錢不容易，但賠起來卻容易得多 。算好的利潤根本經(jīng)不起風(fēng)險的沖擊 。農(nóng)業(yè)的風(fēng)險真的不好控，全國每年遭受自然災(zāi)害的農(nóng)作物面積大約占1/6，主要的包括旱災(zāi)、洪澇、冰雹、霜凍、病蟲害等，防不勝防，算好的利潤一次自然災(zāi)害可能就沒有了 。
比如，春季一場倒春寒可能導(dǎo)致核桃、蘋果、花椒等經(jīng)濟樹木花芽凍死，直接影響當(dāng)年的產(chǎn)量，嚴(yán)重的可導(dǎo)致絕收 。再比如，一次冰雹，可以讓本來能賣三塊錢一斤的蘋果一夜間傷痕累累，最后只能以幾毛錢的價格處理給果汁廠 。
2014年春節(jié)前后的禽流感(注意，后來糾正不是禽流感，是其他流感)傳聞導(dǎo)致全國家禽業(yè)受到重創(chuàng)，價格下跌，銷售不暢，廣大家禽養(yǎng)殖場戶損失慘重，但這個損失誰來賠?目前農(nóng)業(yè)保險的覆蓋度還很有限，大多數(shù)遭災(zāi)的情況下是沒有保險來賠付的，這個風(fēng)險只能自己扛 。風(fēng)險面前哪有利潤可言!
第六，你和利息在PK
農(nóng)業(yè)的融資成本是很高的，如果能像聯(lián)想那樣錢多，也就會安下心來，做好十年不掙錢的準(zhǔn)備，放長線吊大魚，但大多數(shù)投資農(nóng)業(yè)的經(jīng)營主體沒有這個實力，只能在資金的問題上苦苦掙扎 。在農(nóng)地?zé)o法抵押、擔(dān)保困難等情況下，關(guān)鍵農(nóng)時季節(jié)也就只有靠民間融資了，光高昂的利息成本就能吞噬掉大量的利潤，一旦市場行情沒有達(dá)到預(yù)期，便只有上演《多收了三五斗》的現(xiàn)代版故事 。而投資周期又那么長，于是倒在黎明前便成為農(nóng)業(yè)投資一個重要的現(xiàn)象 。
推薦閱讀
- 十大便宜好養(yǎng)的寵物狗是什么？
- 山東取暖費發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的？
- 70歲被稱為什么
- 暖氣片怎么放氣？
- 逆風(fēng)如解意容易莫摧殘什么意思？
- 關(guān)于使用的幾個小問題
- 冬季施工溫度界定規(guī)定是怎樣的？
- flag是什么意思梗？
- 1000M常見問題一覽集
- 華潤集團宋林最終結(jié)局是什么？