蘋果正常生長(zhǎng)發(fā)育需要碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬和氯16種必需的礦質(zhì)元素和硅等有益元素，除碳、氫、氧外，其他養(yǎng)分主要通過土壤吸收 。蘋果有產(chǎn)量高且在同一地塊長(zhǎng)期生長(zhǎng)的特點(diǎn)，每年果實(shí)帶走大量的養(yǎng)分，其中氮、磷和鉀的帶走量較大，果農(nóng)在施肥時(shí)注意補(bǔ)充，其他養(yǎng)分(鈣、鎂、鐵、硼、鋅和鉬)由于帶走的量較少，果農(nóng)往往忽視補(bǔ)充，加上我國(guó)多數(shù)果園土壤中這些養(yǎng)分缺乏嚴(yán)重，許多果園表現(xiàn)出缺乏癥狀 。根據(jù)著名的"木桶理論"(最小養(yǎng)分律)，蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)與最缺乏的養(yǎng)分關(guān)系密切，因此，在施肥時(shí)我們要注意中微量元素養(yǎng)分的施用 。在生產(chǎn)上，鈣、鎂和硅肥以秋季施肥最好，每種肥料每株樹1～3千克(根據(jù)缺乏程度確定用量) 。在氮、磷和鉀的施用上也要根據(jù)土壤狀況進(jìn)行補(bǔ)充，渤海灣蘋果產(chǎn)區(qū)富磷貧鉀，而黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)富鉀貧磷，各地在施肥上應(yīng)注意這些特點(diǎn) 。
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