杏仁原產(chǎn)于中亞 ， 西亞、地中海地區(qū) ， 后引種于暖溫帶地區(qū) 。在我國 ， 杏仁的主要產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、山西、吉林、遼寧、陜西 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種 ， 甜杏仁味道細膩、微甜 ， 多用于食用 ， 還可以作為原料加入蛋糕、曲奇以及菜肴中 。而苦杏仁是常用的中藥材 。
【杏仁產(chǎn)地 杏仁產(chǎn)地在哪里】
杏仁為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子 。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種 ， 主要分布于我國北方 ， 以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區(qū)分布最多 。杏仁具有豐富的營養(yǎng)價值 ， 每100g杏仁中含蛋白質(zhì)25～27g ， 油脂47～56g ， 碳水化合物及粗纖維12～19g ， 還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素 。
甜杏仁的功效
甜杏仁性平 ， 偏于滋潤及養(yǎng)護肺氣 ， 作用緩和 ， 其潤腸通便之功效較苦杏仁更為顯著 。并能潤肺 ， 寬胃 ， 祛痰止咳 。適用于肺虛久咳或津傷、便秘等癥 。
苦杏仁的功效
苦杏仁性屬苦泄 ， 善降氣 ， 入肺和大腸 ， 具有止咳通便功能 。
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