1、食材：豬肉餡200克、豬皮凍100克、香油10克、生抽20克、花椒面20克；
2、豬皮凍切丁 。蔥花中倒入姜末混合 。倒入清水 ， 浸泡成蔥姜水 。
【灌湯包的餡兒怎么調的啊 灌湯包的餡怎么調】3、豬肉餡中倒入蔥姜水 。放入肉皮凍 。放入生抽 ， 鹽 ， 香油 ， 雞精 。倒入花椒面 。攪拌均勻即可 。灌湯包子餡就做好了 。
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