蒜苔上面的頭能吃 。蒜苔上面的頭是蒜苔開花的一部分 ， 吃的時候可以把蒜苔頭很細的那段扔掉 ， 保留連接著蒜藤0.5厘米左右的部分 ， 這部分相當于蒜苔花的底座 ， 營養(yǎng)價值還是很高的 。
蒜苔上面的頭能不能吃
【蒜苔上面的頭能吃嗎】 蒜苔(蒜薹) ， 又稱蒜毫 ， 是從大蒜中抽出的花莖 ， 在中國分布廣泛 ， 南北各地均有種植 。
蒜苔上面的頭能吃 ， 可以保留連接著蒜藤0.5厘米左右的部分 。
蒜苔上面的頭同蒜苔一樣也有營養(yǎng) ， 可以切小段用醬油、食醋、食鹽拌食 ， 也可以用來炒肉 。
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