大自然中的龍蝦主要是棲息在沙泥質(zhì)的海底，每穴潛伏一尾，但在交尾期，雌雄配對潛伏，有時也潛伏于巖石的空隙中 。龍蝦在飼養(yǎng)期間必須進行投餌，要考慮各種附著生物是否可作為餌料加以利用 。
池塘條件
池塘最好選擇在水源充足、地面開闊、地勢略帶傾斜的地方 。周圍沒有山林或建筑物阻擋，可保證通風良好，有利于池塘水的攪動對流 。地勢略傾斜，便于水的自流排灌 。
1、蝦塘面積：大小不限，但以0.2～0.67公頃為好，要求長方形，長寬比為1∶3 。
2、水深：水深在0.7～1.5m，不宜過深，有利于水草的生長、光合作用、溶氧補充及龍蝦的棲息攝食與生長 。在適溫情況下，以淺水養(yǎng)殖為好 。
3、水質(zhì)：水質(zhì)清新、無污染，水中溶氧4mg/l以上，ph值7.0～8.0 。
4、排灌水系統(tǒng)：做到排灌分開，有利于水質(zhì)的調(diào)控及疾病的防治 。外河水質(zhì)同樣要求良好、清新、無污染 。
5、蝦池坡度：池埂應有適當坡度，池底平坦略向排水一側傾斜以便于干塘捕蝦 。
6、蝦池改造：利用干塘捕撈季節(jié)，清除池中過多淤泥，最多留10～20cm，清出的淤泥用于修補加固池埂 。放養(yǎng)前干塘暴曬15～30d做到池底硬、裂縫小為宜，有利于龍蝦的棲息生長 。
7、提供隱蔽場所：淡水龍蝦有怕光的習性，在塘底多放一些紋瓦、舊輪胎、pvc管、竹排、磚頭瓦片、舊筐等隱蔽物，有條件的地方還可以在池上適當搭設遮陽棚 。幾種方法相結合，為龍蝦創(chuàng)造一個半陰半陽、安靜而舒適的棲息環(huán)境 。
8、防逃：蝦塘四周除堤壩堅固外，還可以用一些簡易的材料，如塑料薄膜或塑料網(wǎng)圍起來，防止龍蝦外逃或敵害生物如青蛙、蛇、老鼠的侵入 。
放苗方法
1、放苗時間：一般是在4月至6月初，當春季水溫上升至16℃以上時即可放苗 。
2、蝦苗選購：選擇體表光潔亮麗、肢體完整健全、體質(zhì)健康的苗種 。
3、放養(yǎng)密度：依蝦苗規(guī)格、養(yǎng)成要求、蝦池條件和飼養(yǎng)管理水平等因素而定 。一般體長1.5～2cm以上的龍蝦苗，每1/15公頃投放量為5000～6000尾，成活率通常在70%～80%以上 。
4、放苗方法及注意事項：①放苗時水位要求0.8～1.0m以上，由于放苗季節(jié)氣溫變化較大，較深的水位有利于水溫保持相對穩(wěn)定 。②每口蝦池投放苗要一次放足數(shù)量 。③要在蝦池四周淺水處分散投放 。④如果是低溫采用充氧法運輸來的蝦苗，應先取出蝦苗，注意緩慢調(diào)整溫差，待袋內(nèi)水溫與池水溫基本一致時，再放入池中 。
5、混養(yǎng)魚類：池塘養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦不宜混養(yǎng)肉食性、雜食性魚類，但可適當放些鰱鳙魚，一方面使水不至于太肥，另一方面這類魚對水中溶氧較為敏感，也能為池中缺氧起報警作用 。
投喂
1、飼料的種類
①植物性飼料：有黃豆、豆餅、小麥、玉米、山芋等 。必須注意的是，如果選用豆類植物作飼料時，一定要經(jīng)過加溫處理，以去除抗胰蛋白酶，有利于對植物蛋白的吸收 。龍蝦也會攝食一些鮮嫩多汁的水草 ?？稍诔靥羶?nèi)淺水區(qū)或池邊種植適量的當?shù)啬苌L又對龍蝦有利的水草 。
②動物性飼料：有魚粉、鮮雜魚、螺螄、河蚌肉、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等 。
③配合餌料：目前市面上尚無淡水龍蝦專用的配合飼料，可用對蝦、毛蟹配合飼料代替，也可自己配制 。
2、投餌量：日投餌量干料大體是小蝦體重8%～10%，中蝦體重5%，大蝦體重3%～4%；如果是投放鮮料可適當高于這個數(shù)字 。龍蝦攝食情況應視天氣、水溫、水質(zhì)等狀況，靈活掌握，及時合理進行調(diào)整 。
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