龍蝦養(yǎng)殖中蝦苗培育是重點，雖然龍蝦幾乎可常年交配，但以每年春季為高峰，交配一般在水中的開闊區(qū)域進行，交配水溫幅度較大，從15℃到31℃均可進行，繁殖比較特殊，大部分過程在洞穴中完成，故在平常的生產(chǎn)中難以見到抱卵蝦，因此要注意加強管理 。
龍蝦親蝦選擇
可在當(dāng)年3月到10月選擇親蝦，要求體重20～25克，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為1:1（實際養(yǎng)殖經(jīng)驗得出） 。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區(qū)別 。達性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性，雄性龍足粗大，龍足兩端外側(cè)有一明亮的紅色軟疣，雌性即便有顏色也偏淡，雄性的生殖孔開口在第5對步足基部，雌性生殖孔則開口在第3對步足基部，性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小 。
【龍蝦苗培育技術(shù)】龍蝦親蝦培育
1、蝦池建設(shè)：親蝦池面積以2～5畝左右為宜，底質(zhì)以壤土為好，水深1～1.5米以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建以防逃墻，放養(yǎng)前7～10天池塘用50～80千克/畝生石灰干塘消毒 。消毒后經(jīng)過濾（防野雜魚入池）注水后，施入腐熟畜禽糞100～200千克/畝培肥水質(zhì) 。池內(nèi)放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，并移栽一些水草 。
2、親蝦投放：親蝦池可投放親蝦40～60千克/畝，放養(yǎng)前用3%食鹽水浸浴10分鐘，以殺滅病原體 。為充分利用水體和調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時可混養(yǎng)鰱、鳙魚50～100尾/畝 。培育期間，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料 。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等 。
3、日投喂量：一般3月份為親蝦體重的2～3%，4月份4～5%，5月份以后6～8%，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，占日餌量的70% 。同時加強水質(zhì)管理，每10～15天換新水1次，每次換水1/3，每20天用生石灰5～10千克/畝兌水潑灑1次，增加土壤鈣質(zhì)以保持良好水質(zhì)，促進親蝦性腺發(fā)育 。
龍蝦繁殖越冬
1、親蝦繁殖：通常4～5月水溫20℃以上時親蝦開始交配 。受精卵在雌蝦腹中孵化為稚蝦，孵化時間需40～70天 。稚蝦孵化后在母體保護下完成幼蝦階段的生長發(fā)育過程 。稚蝦一離開母體，就能主動攝食，獨立生活 。當(dāng)發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應(yīng)及時采苗，進行蝦苗培育 。
2、親蝦越冬：龍蝦的生存水溫最低值為5℃，當(dāng)水溫低于0℃時，3厘米左右的蝦在越冬期間死亡率很高，成蝦雖能生存，但2～3個月后也會出現(xiàn)大量死亡 。因此，抬高水位搞好親蝦的越冬工作，保證越冬期間的水溫也是整個繁殖工作的重要環(huán)節(jié) 。
龍蝦育苗技術(shù)
龍蝦抱卵量一般在200～800粒，受精率可在98%以上，孵化率可達80～85% 。問題是在出苗后仔蝦生長蛻殼頻繁，極易受環(huán)境條件制約而影響育苗率 。要提高育苗率，關(guān)鍵要做好如下幾點：
1、水質(zhì)要求：龍蝦繁育期間，要保持水體相對穩(wěn)定，水質(zhì)清新，pH值在6.5～8之間，防止晝夜水溫溫差過大，水中溶解氧應(yīng)保持5.6毫克/升以上 。
2、水體環(huán)境：水面水底一定要有水草如（水浮蓮，水花生，葉綠藻，輪葉黑藻等占1/3），并有隱蔽性的洞穴，增加蝦苗蛻殼附著物，也便于通過水浮蓮洗苗檢查掌握出苗時間及蝦的生長情況 。進水口加?xùn)艡诤瓦^濾網(wǎng)，防止敵害生物入池，同時防止青蛙入池產(chǎn)卵，避免蝌蚪殘食蝦苗 。同時要防止親蝦攀附逃逸 。
3、加強檢查：堅持早晚檢查出苗情況，當(dāng)仔蝦游離母體后，及時捕捉親蝦返回親蝦池再培育，盡量減少盤點過池，操作也要特別小心，避免對抱卵的親蝦剛孵出蝦仔造成影響 。
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