巧克力化了的恢復(fù)方法
【巧克力化了怎么辦恢復(fù)】 處理融化的巧克力時(shí) ， 可以將其在冰箱冷凍保存 ， 約20分鐘后便可使其重新凝固 。融化現(xiàn)象嚴(yán)重時(shí) ， 可將袋裝巧克力擠出 ， 放置在容器中塑形 ， 之后再在冰箱中冷凍或冷藏 ， 這樣處理能保持巧克力的形狀美觀 。
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