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紅燒鲅魚的家常做法竅門

2026-03-29 云知道鲅魚

1，準(zhǔn)備食材：鲅魚四條、（蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒）適量。
2、蒜切片，姜切片，蔥切段備用。
3、準(zhǔn)備鲅魚，清理干凈，表面改刀花。
【紅燒鲅魚的家常做法竅門】4、熱鍋燒油，油熱后把鲅魚放入鍋中。
5、鲅魚煎至兩面金黃，倒入備好的蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、干辣椒。
6、加入適量的料酒、老抽、陳醋、白糖、十三香、鹽，加入適量清水，攪拌均勻。
7、大火燉20分鐘，紅燒鲅魚就做好了。