喜歡泡茶的人都知道：一泡水 ， 二泡茶 ， 三泡四泡是精華 。第一泡實(shí)則為洗滌茶葉;第二泡的茶是最香濃的時(shí)候 ， 令人沉醉;第三泡的時(shí)候茶葉最精華的部分都進(jìn)入茶水中了 ， 此時(shí)最適端起酒杯來品嘗 。
泡茶口訣一泡二泡三泡清
茶葉在制作過程中或多或少會(huì)留下一些灰塵 ， 所以要在喝茶前先用開水進(jìn)行淘洗 ， 去掉灰塵雜質(zhì) ， 把第一次泡的茶水倒掉 ， 再開始泡茶飲用 。
泡茶前可以先以熱水淋茶壺 ， 提高茶壺的溫度 ， 這樣就不會(huì)在泡茶時(shí)水溫被茶壺?fù)屪?， 從而保證茶湯的風(fēng)味 。
【泡茶口訣一泡二泡三泡清】 當(dāng)茶葉泡到第三次和第四次時(shí) ， 茶葉的精華就基本泡入茶水中了 ， 這時(shí)候再端起茶杯慢慢品嘗再合適不過了 。
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