不建議香椿不焯水就炒雞蛋 。不焯水的香椿口感不好且稍帶苦澀，內含亞硝酸鹽對的人體危害較大，食用之后可能會對人體腸胃造成傷害，導致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀 。
香椿不焯水可以炒雞蛋嗎
香椿味苦性平，其中含有一定的亞硝酸鹽，可能會加重人體胃腸道負擔，焯水之后的香椿可提高食用安全性 。
【香椿不焯水可以炒雞蛋嗎】 不焯水的香椿與胃酸容易生成不易消化的物質，可能會導致食用者消化不良 。
另外焯水后的香椿不僅口感佳還能更好的保持原有香椿的綠色 。
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