1、原料：雞蛋、油麥菜、料酒、鹽、雞精 。
2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒 。
【油麥菜湯怎么做 油麥菜湯怎么做好吃】3、打成蛋液，待用 。
4、將油麥菜洗凈、撈出 。
5、放在案板上切成段，待用 。
6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊 。
7、接著，加入一些清水煮開 。
8、然后，合入切好的油麥菜翻動一下，煮開 。
9、最后，加適量的鹽 。
10、加適量的雞精 。
11、調(diào)味翻勻，即成 。
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