01、直接用開水沖熟即食 。先用冷水沖開，冷水沖的時候一定要充分?jǐn)嚲鶆?。冷水少一點，稍稍沒過藕粉，能將藕粉攪拌化開的程度即可 。用點冷牛奶也可以，重點一定要少 。冷水?dāng)噭蚝笤儆脻L開的開水沖泡，慢慢倒開水的同時要快速地攪動，攪勻放置一分鐘即可 。
【藕粉怎么吃】02、把藕粉打開袋子倒入碗里，如果喜歡甜的可以加點白糖，先加一點涼白開水不要太多沒過藕粉就可以了，然后再順時針攪拌均勻，直到看不到顆粒狀的藕粉為止 。這一步直接影響到藕粉能否沖調(diào)成功 。
03、再慢慢加入適量滾燙的開水，一定要加剛剛開鍋的熱水一邊加一邊攪拌 。然后一直快速的不停攪拌，直到看到藕粉變成淡褐色透明的粘稠膠狀，美味可口的藕粉就完成了 。
04、藕粉是一種特產(chǎn)小吃，成分為蓮藕粉、糖桂花等，為滿足市場需要，也有無糖藕粉 。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色顆粒狀，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用，入口香滑 。
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