平底鍋能炒菜
【平底鍋能炒菜嗎】 平底鍋是能夠用來炒菜的，在國(guó)外，絕大多數(shù)的家庭使用的都是平底鍋 。平底鍋與弧形鍋使用起來是有很大區(qū)別的，平底鍋更適合低溫炒菜，用油一般用黃油或者橄欖油 。而弧形鍋受熱面積大，則適用于各種爆炒、快速翻炒 。
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