姜米茶用的是大米，把大米和姜分開放進不加油的鍋里不斷進行翻炒，翻炒至大米變成金黃色，姜沒有水分后再合在一起翻炒，炒到姜絲變得非常干即可盛出來，然后取適量的量直接加水泡即是姜米茶 。
姜米茶用大米還是糯米
【姜米茶用大米還是糯米】 米用普通的大米就行，可以不洗直接下鍋炒，也可以洗干凈晾干之后再下鍋炒 。
炒大米的時候，建議開小火慢炒，大火比較容易糊 。
姜建議選擇老姜，顏色越深越黃，沖出來的茶效果越好 。
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