先韭菜洗凈瀝干水分后切碎，粉絲溫水泡軟后切碎，雞蛋攪勻倒入炒鍋中，炒碎備用 。待炒鍋中的油燒熱后，放干紅辣椒爆香，將韭菜、雞蛋、粉絲倒入鍋中，小火翻炒1-2分鐘后關火，加鹽、雞精調味盛出即可 。
拌韭菜餡的注意事項
清洗好的韭菜一定需要瀝干水分，否則做好的陷里面會有很多的水分 。
【韭菜粉絲包子餡怎么調】 在攪拌陷的時候，需要一個方向攪拌，這樣不會造成做好的陷散掉 。
絕大多數的調味料會遮蓋掉韭菜的香味，一般像五香粉、花椒粉等都不宜添加 。
推薦閱讀
- 包子蒸不熟是什么原因
- 熱水煮粉絲和涼水泡粉絲的區(qū)別
- 蒸30分鐘的包子會不會太久了
- 怎么去除腳臭
- 干蘿卜條包子餡兒怎么做
- 洗韭菜的正確方法
- 韭菜和羊肉能一起吃嗎
- 包子放冷藏5天還能吃嗎
- 韭菜可以放冰箱保鮮嗎
- 速凍包子要蒸多久