臭豆腐臭的原因
【臭豆腐為什么臭】 臭豆腐是一種常見的小吃 ， 它之所以那么的臭 ， 主要是因為在制作臭豆腐的過程中 ， 使用臭鹵水長時間的浸泡發(fā)酵過 ， 浸泡發(fā)酵的時間越長 ， 臭味就越濃重 ， 然后再經(jīng)過油炸之后 ， 就會形成一種特殊的臭香味 ， 所以并不是豆腐本身壞了 。
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