1、排骨斬成5厘米長左右的塊；
2、加入姜片、蔥段、料酒、鹽；
3、碼味10分鐘上籠蒸熟；
4、炒鍋上火加入色拉油燒成6成熱；
5、下入排骨炸成金黃色撈出；
6、鍋內(nèi)留油少許放入姜米、蒜米、花椒面、孜然粉、小蔥花、鹽煸炒出香味；
【飄香排骨怎么做】7、加入炸好的排骨和勻裝盤即成 。
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