【意大利面煮之前要泡嗎】 意大利面煮之前不要泡，否則面條會(huì)變得沒(méi)有韌性和嚼勁，食用口感會(huì)受到影響 。煮意大利面要先將水煮沸，再將意大利面下鍋，同時(shí)往里面倒入適量冷水，最后再煮8～12分鐘就可以食用 。
意大利面煮之前不要泡
意大利面煮之前不需要泡，如果在煮意大利面之前就用熱水浸泡面條，面條原有的韌性就會(huì)消失，從而變得沒(méi)有嚼勁，其食用口感也會(huì)受到一定影響 。
煮意大利面的方法是先將水煮沸，往里面放入面條后，放入適量涼水再次煮沸 。若想要吃軟一點(diǎn)的面條，可以煮10～12分鐘，若想要吃硬一點(diǎn)面條，煮8分鐘即可 。
需要主要意大利面一定要等水煮沸之后下鍋，如果一開始就將面條下鍋，面條很容易被煮爛，其韌性且有嚼勁的特點(diǎn)也會(huì)因此而消失 。
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