臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來(lái)源于佛教 。相傳農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日 ， 古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難 ， 也為了紀(jì)念佛祖在十二月初八悟道成佛 ， 便在這天以吃雜拌粥作為紀(jì)念 。自從佛教傳入中國(guó) ， 各寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門徒和善男信女們 。到了宋代 ， 民間逐漸形成在“臘八”當(dāng)天熬粥和喝粥的習(xí)俗 ， 并延續(xù)至今 。
臘八粥也叫“七寶五味粥” ， 臘八這一天吃臘八粥的習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有一千多年的歷史 ， 最早有文字記載始于宋代 。在臘八這一天 ， 上至王公貴族 ， 下至貧民百姓都有吃臘八粥的習(xí)俗 ， 天子會(huì)賞賜臘八粥給群臣 ， 還會(huì)向各個(gè)寺廟發(fā)放大米 ， 果脯等供僧侶食用 ， 百姓們也自己做臘八粥 ， 用于祭祀祖先 ， 饋贈(zèng)親朋 ， 都是寓意美好 。
臘八粥的故事
據(jù)說(shuō) ， 明太祖朱元璋小時(shí)候家里很窮 ， 便給一家財(cái)主放牛 。有一天放牛歸來(lái)時(shí)過(guò)一獨(dú)木橋 ， 牛一滑跌下了橋 ， 將腿跌斷 。老財(cái)主氣急敗壞 ， 便把他關(guān)進(jìn)一間房子里不給飯吃 。朱元璋餓得夠嗆 ， 忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞 ， 扒開一看 ， 原來(lái)是老鼠的一個(gè)糧倉(cāng) ， 里面有米、有豆 ， 還有紅棗 。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥 ， 吃起來(lái)十分香甜可口 。
【臘八粥的由來(lái) 臘八粥的來(lái)歷】后來(lái)朱元璋當(dāng)了皇帝 ， 又想起了這件事兒 ， 便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥 。吃的這一天正好是臘月初八 ， 因此就叫臘八粥 。
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