【鐵鍋能補(bǔ)鐵嗎】 不能，鐵鍋中的鐵元素為非血紅素鐵，能被人體吸收的比例只有不到3%，而人體所需的、且能有效吸收的是血紅素鐵，所以即使是長期使用鐵鍋，也達(dá)不到補(bǔ)鐵的效果 。
鐵鍋能補(bǔ)鐵嗎
鐵是紅細(xì)胞合成血紅蛋白的原料，缺鐵以后會造成缺鐵性的貧血 。
鐵的補(bǔ)充，從飲食上一方面來源于動物性的食品，像各種肉類，特別是紅肉、動物內(nèi)臟如肝臟，以及動物的血液制品，都含鐵豐富 。
一些植物也含有鐵，比如大豆及其制品 。但是植物中的鐵元素往往吸收比較差，而動物性的食品中鐵的含量高，吸收比較好 。
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