【三七的鑒別及選購】 三七的鑒別及選購方法 ， 選三七要選擇干度夠的 ， 手摸上去不能感覺到明顯的濕度 ， 不干的買回來不便于儲存 。買三七要挑選外形飽滿的 ， 干癟貨一般是庫存品或者是經(jīng)過提煉的 ， 皺紋較多的也可能是結(jié)籽的 。
三七的鑒別及選購
好的三七整體均勻飽滿 ， 表面有一定光滑度 ， 有質(zhì)感;較差的三七干癟 ， 或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等 ， 使三七有光澤并滑膩 。
三七是微苦的 ， 湊近鼻子一聞 ， 有很舒服的藥味 。微苦之后還會散發(fā)著微甜的氣味 。如果末成粉 ， 拿一點在口中嘗 ， 是苦后回甜的 。不好的三七有濃烈的刺鼻味 ， 味辛 。
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