【湖藕和蓮藕的區(qū)別 湖藕和蓮藕有哪些區(qū)別】湖藕與蓮藕的區(qū)別：
1、原產(chǎn)地不同，湖藕產(chǎn)自江蘇宜興，蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國(guó) 。
2、形狀不同，藕節(jié)圓中帶扁又長(zhǎng)又粗壯的是湖藕，又細(xì)又長(zhǎng)就是蓮藕 。
3、口感不同，湖藕口感綿甜軟糯，蓮藕口感微甜而脆 。
湖藕，又叫粉藕，顧名思義是產(chǎn)于湖泊之中 。這種藕外表為銹紅色，拉出的藕絲濃密而綿長(zhǎng) 。湖藕最大的好處就是用來(lái)燉蓮藕排骨湯 。咬一口粉嫩的湖藕，將藕絲拉得盡可能地長(zhǎng) 。被經(jīng)常掛在嘴邊用來(lái)調(diào)侃那些不夠絕決的戀情的“藕斷絲連”一詞就是指的湖藕的這一特性 。湖藕多產(chǎn)于南國(guó)水鄉(xiāng)，其中以廣西貴縣大紅藕、洪湖湖藕、浠水芝麻湖藕為名產(chǎn) 。
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