火鍋底料放入鍋內加水煮沸后 ， 加入小蔥、牛腩、火腿腸、肉片、木耳、黃花菜、豆芽、鴨血 ， 煮熟后倒入盤內 ， 最后將燒好的熱油澆入盤內 ， 美味的家常毛血旺就完成了 。
家常毛血旺的制作方法
準備食材：鴨血、牛腩、火腿腸、五花肉、豆芽、木耳、黃花菜、大蔥、火鍋底料、干辣椒、花椒 。
1、火腿腸切片 ， 五花肉洗凈切片 ， 小蔥切段 ， 干辣椒切段 ， 鴨血切片放入沸水焯燙片刻撈出備用 。
2、火鍋底料放入鍋內加水煮沸 ， 再加入小蔥、牛腩、火腿腸、肉片、木耳、黃花、豆芽、鴨血 ， 煮熟后倒入盤內 。
【毛血旺的做法】
3、起鍋燒油至六七成熱 ， 放入干辣椒和花椒炒香 。
4、最后將熱油澆入碗內 ， 美味的家常毛血旺就做好了 。
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