1、材料：螺螄150克、咸肉25克、春筍75克、花生油2茶匙、姜2片、料酒1茶匙、蔥1根、雞精1茶匙、精鹽1茶匙 。
2、螺螄處理干凈，撈出備用 。
3、配料筍、咸肉都切好 。
【田螺湯怎么煲好喝，怎樣煲田螺湯】4、起油鍋，爆香姜絲 。
5、放入螺螄爆炒 。
6、接著放入筍塊、咸肉片一起炒 。
7、加點(diǎn)料酒再炒一會 。
8、加適量清水 。
9、煮開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘，加適量鹽 。
10、起鍋前可以加點(diǎn)雞精，撒蔥花即可 。
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