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1、食材:老黃瓜一條(約一點(diǎn)五公斤) , 老鴨一只(約一點(diǎn)二公斤) , 去核紅棗十二粒 , 花生油一湯匙 , 鹽一茶匙 , 生抽二湯匙 , 清水十六碗 。
2、老黃瓜連皮洗凈 , 縱向切開(kāi) , 去囊和籽 , 切長(zhǎng)段 。
【鴨子怎么煲湯好喝補(bǔ)身體 鴨子怎么煲湯好喝】3、老鴨劏凈 , 去皮除內(nèi)臟 , 入熱油鍋中煎至焦黃色 。
4、燒滾清水 , 下瓜、老鴨及紅棗 , 旺火燒滾 , 改中火煲三小時(shí) , 用鹽調(diào)味即可 。

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