起鍋燒油放入干紅椒炒出香味后關(guān)火，再往鍋內(nèi)加入蒜末、白醋、生抽、醬油、蒸魚鼓油、雞精、白糖和鹽調(diào)成料汁 。最后放入生菜，滴入少量芝麻油翻炒均勻，美味的嗆生菜就完成了 。
嗆生菜的制作方法
準(zhǔn)備食材：生菜、色拉油、食鹽、醬油、雞精、蒜、干紅椒、生抽、白糖、白醋、蒸魚鼓油、芝麻油 。
1、生菜摘洗干凈用淡鹽水浸泡，撈出撕成小塊后，放入涼白開內(nèi)浸泡15分鐘，再撈出瀝干水分備用 。
2、起鍋燒油，油熱后放入干紅椒炒出香味，再關(guān)火 。
3、往鍋內(nèi)加入蒜末、白醋、生抽、醬油、蒸魚鼓油、雞精、白糖和鹽調(diào)成料汁 。
【生菜的做法】 4、最后放入生菜，滴入少量芝麻油翻炒均勻，美味的嗆生菜就做好了 。
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