在家中制作面包需要多種材料，將牛奶、糖、鹽、橄欖油、高筋面粉等混合攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)后放入冰箱中冷藏隔夜，取出后給面團(tuán)塑形 。用刀劃開表面并撒上面粉，靜置半個(gè)小時(shí)后放入烤箱內(nèi)烘烤至金黃色，取出后放涼即可食用 。
1、揉面
家中制作面包需要多種材料，將牛奶倒入大碗中，打一個(gè)或兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，然后依次添加糖、鹽、橄欖油、高筋面粉等，倒面粉的時(shí)候要把下面的液體全部蓋住，在上面挖個(gè)小洞，把酵母埋在里面蓋好，然后用力的攪拌將其揉搓成光滑的面團(tuán) 。
2、發(fā)面
把揉好的面團(tuán)放入涂有植物油的盤子里，然后用保鮮膜覆蓋密封住，在冰箱的冷藏區(qū)放置六小時(shí)以上，隔夜放置更好，但是要在二十四小時(shí)以內(nèi)，取出后可以給面團(tuán)塑形，將面團(tuán)切割成小塊，按照自己喜歡的面包形狀揉捏成型 。
3、烘烤
【怎么在家做面包】 塑好型的面團(tuán)放在耐熱紙上，用小刀輕輕在面團(tuán)表面劃開并撒上少許面粉蓋好，移交冰箱冷藏一小時(shí)，取出后在室溫下放置半個(gè)小時(shí)后，將其送入烤箱，在烤箱內(nèi)部快速噴水，然后在烤箱烘烤15分鐘至表面呈金黃褐色取出，放涼后食用 。
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