辣椒腌制的方法有很多，就不為大家一一介紹了，就挑其中的一種來講解，腌制的辣椒很受大家的喜愛，主要是因為辣椒比較開胃 。
操作方法01、制作腌辣椒我們首先需要挑選青紅色的辣椒這種辣椒最為適宜，然后是準備一些蒜 。
02、當然如果想要做出來的辣椒更加的香可以放入適當的香菇，香菇必須要過水之后控去水分以免在腌制時因為有水而導致其壞掉 。
03、材料準備完成之后就需要吧辣椒和蒜剁碎，香菇切成小塊狀，加入鹽和少量的植物油最好是熱油攪拌均勻之后就算完成了 。
【腌辣椒的家常做法】04、之后就是放入罐子中密封，大概放置一個星期之后腌制的辣椒就算做好了 。
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