冷水需要浸泡一晝夜，溫水需要浸泡一小時 。新鮮的粽葉在煮之前需要清洗干凈 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，這是制作粽子必不可少的材料，南方以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主 。
粽葉需要泡多久才能用
包粽子之前，粽葉是需要煮一下的，把水煮開 。一來椰子軟一點不會硬脆，二來可以把葉子的那種青澀的味道去掉 。煮之后洗一下，再把葉子晾一晾，去掉水 。
【粽葉需要泡多久才能用】 粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又可以很好的清潔，所以粽子葉煮一下最好 。
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