非洲豬瘟下我們必須更加堅(jiān)持母豬場(chǎng)和育肥場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)的生物安全理念，我們?cè)谶@里把這些經(jīng)驗(yàn)以及針對(duì)非洲豬瘟接觸傳染的特性，可以采取的一些更具體的措施稍作歸納，供大家參考，也算拋磚引玉，希望大家能集思廣益，共克時(shí)艱 。
1、簡(jiǎn)單說，現(xiàn)代高效豬場(chǎng)就是生產(chǎn)豬的工廠，豬場(chǎng)盡可能在一個(gè)封閉環(huán)境內(nèi)以經(jīng)濟(jì)可行的方式最大程度地降低外圍環(huán)境對(duì)豬的影響，確保豬只健康生長(zhǎng)的條件 。2、所有的豬舍以及連廊為全封閉結(jié)構(gòu)，減少豬與外界的接觸機(jī)會(huì)，且豬場(chǎng)內(nèi)防鳥、防鼠、防蟲都要有專門的措施 。糞污首選液泡糞工藝，以利于封閉，前提是要有足夠的土地就地消納糞肥 。3、豬場(chǎng)應(yīng)該有嚴(yán)格的分區(qū)設(shè)計(jì)和管理，豬場(chǎng)應(yīng)該盡量減少出入口，從低等級(jí)區(qū)域進(jìn)入高等級(jí)區(qū)域要有嚴(yán)格的清洗消毒措施 。即使是在特殊情況下人員從豬舍出來也應(yīng)該無法從外部打開門鎖再度返回，除非再次從豬場(chǎng)入口經(jīng)過淋浴方可 。人員清洗消毒設(shè)施場(chǎng)所和用品要保證一定的舒適性，特別是在北方寒冷地區(qū)的淋浴設(shè)施要格外注意 。4、場(chǎng)內(nèi)通道設(shè)計(jì)支持人員和物資單向流動(dòng)，所有的物資進(jìn)入豬舍時(shí)都會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的消毒 。5、在繁殖場(chǎng)內(nèi)更傾向于建立祖代母豬群體，場(chǎng)內(nèi)自行繁育父母代母豬，減少場(chǎng)外引種次數(shù) 。只需每年更新少量祖代母豬即可，以前我們的很多母豬場(chǎng)就是這種設(shè)計(jì)，現(xiàn)在更加能看出它的好處 。6、豬場(chǎng)建設(shè)、設(shè)備配置和安裝要考慮到易清洗消毒、不留衛(wèi)生死角，無積水 。7、豬場(chǎng)內(nèi)設(shè)置用餐和休息場(chǎng)所，生產(chǎn)區(qū)員工中午在淋浴功能房的休息廳內(nèi)進(jìn)餐、休息，不再返回生活區(qū)，減少一次出入的風(fēng)險(xiǎn) 。8、豬場(chǎng)建設(shè)和設(shè)備配置要講求質(zhì)量，不易腐蝕、損毀，保證豬場(chǎng)運(yùn)行的穩(wěn)定性，控制系統(tǒng)最好能與互聯(lián)網(wǎng)連接，獲取遠(yuǎn)程支持，減少不必要的外來維修與干預(yù) 。9、所有的飼料運(yùn)輸車輛、仔豬轉(zhuǎn)運(yùn)車輛未經(jīng)消毒都不得進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，并且要在遠(yuǎn)離廠區(qū)的位置設(shè)立車輛洗消中心 。車輛洗消中心和運(yùn)豬車要有專門設(shè)計(jì)，保證車輛能夠徹底洗凈、注意消毒時(shí)間和溫度 。10、生活區(qū)分為內(nèi)、外生活區(qū) 。外勤人員、外部辦公人員、休假返回的隔離人員等，居住于外生活區(qū);生產(chǎn)區(qū)員工居住于內(nèi)生活區(qū)，外生活區(qū)和內(nèi)生活區(qū)完全分開，減少人員接觸造成的風(fēng)險(xiǎn) 。生鮮食品只能存儲(chǔ)在外生活區(qū) 。內(nèi)生活區(qū)的飯菜在外生活區(qū)做好后由專門窗口傳入 。11、死豬處理：死豬與活豬有不同的出口，應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)選擇一塊合適的地點(diǎn)設(shè)立死豬處理區(qū) 。12、努力擴(kuò)大有效生物防疫范圍，范圍越小越危險(xiǎn) 。整個(gè)場(chǎng)區(qū)采用實(shí)心圍墻，減少小型動(dòng)物進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，在實(shí)心圍墻一定距離外，再設(shè)置圍柵，進(jìn)一步擴(kuò)大有效生物防疫范圍 。從圍柵到實(shí)體墻之間最好能保持50米以上的距離，且在場(chǎng)區(qū)內(nèi)最好不要有花草樹木，不要有積水，可以考慮適度硬化 。豬舍周邊爭(zhēng)取做到寸草不生 。13、母豬場(chǎng)和育肥場(chǎng)帶有外圍圍柵 。在母豬場(chǎng)，我們?cè)O(shè)計(jì)了中轉(zhuǎn)料塔和轉(zhuǎn)接出豬口 。14、單點(diǎn)規(guī)模適度，同時(shí)要注意平衡風(fēng)險(xiǎn)與成本 。一點(diǎn)式布局會(huì)加大整場(chǎng)的存欄規(guī)模，應(yīng)盡量避免 。我們推薦斷奶到育肥方案，減少一次轉(zhuǎn)豬，可降低豬群應(yīng)激和與外界接觸的風(fēng)險(xiǎn) 。15、對(duì)于育肥舍的規(guī)模，考慮到豬場(chǎng)防疫增加的建設(shè)和管理成本，以及土地資源的稀缺，我們可以不必像美國一樣追求徹底的分散育肥，可以適度擴(kuò)大單個(gè)育肥場(chǎng)規(guī)模，但是要盡量保證一個(gè)育肥場(chǎng)可以在較短時(shí)間內(nèi)，比如說四周內(nèi)填滿，使得整場(chǎng)的育肥豬日齡差距較小，便于管理，也便于形成比較均勻的免疫梯度 。在緊急情況下可以把整場(chǎng)快速清空 。16、非洲豬瘟加大了養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)，并且將會(huì)加速產(chǎn)業(yè)的集中化和規(guī)?；?。對(duì)于大集團(tuán)企業(yè)來講，追求規(guī)模效益的基本邏輯未變，單點(diǎn)數(shù)量太多，反而會(huì)攤薄管理資源，增加風(fēng)險(xiǎn)與成本 。而對(duì)于中小企業(yè)來講，則不宜把所有的母豬放到一兩個(gè)場(chǎng)區(qū)以追求規(guī)模效應(yīng) 。本文的重點(diǎn)在于討論大型高效豬場(chǎng)的建設(shè)，對(duì)于散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)豬企業(yè)來說，僅供參考 。17、在豬周期和非州豬瘟的共同作用下，并購可能會(huì)增加，對(duì)于并購前的調(diào)研以及并購后的改造必須把充分的生物安全置于首位，很多便宜的資產(chǎn)可能并不劃算 。18、生產(chǎn)管理：對(duì)大型高效場(chǎng)運(yùn)營缺乏經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，可以考慮托管，借助托管方的成功經(jīng)驗(yàn) 。托管公司有自己成熟的體系和豬場(chǎng)設(shè)計(jì)模式，且生物安全的理念已經(jīng)很好地貫徹到了他們的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)、生產(chǎn)運(yùn)營和維護(hù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在豬場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)過程中如有托管方參與，可以讓企業(yè)少走彎路，降低風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約建設(shè)成本 。19、采取輕資產(chǎn)戰(zhàn)略經(jīng)營的公司，對(duì)于代建、融資租賃或者租賃經(jīng)營的繁殖場(chǎng)，必須把握生物安全標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)質(zhì)量 。在非洲豬瘟不能得到控制的情況下，規(guī)模企業(yè)的育肥策略值得重新考慮 。對(duì)于輕資產(chǎn)戰(zhàn)略者來說，代養(yǎng)場(chǎng)的生物安全必須重視，其建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)管理必須符合非洲豬瘟下的最嚴(yán)格要求，這樣才能保證產(chǎn)業(yè)鏈條的長(zhǎng)期穩(wěn)定 。奶業(yè)十幾年前輕資產(chǎn)戰(zhàn)略帶來的教訓(xùn)，一定要汲取 。20、選擇比努力更重要 。前期如果選址不當(dāng)，在后期無論作多大的努力都很難彌補(bǔ) 。選址時(shí)，兩公里和五公里范圍的豬場(chǎng)分布和豬群密度，周圍有無垃圾場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、活畜交易市場(chǎng)、死豬處理場(chǎng)，豬場(chǎng)離最近公路的距離，風(fēng)向，地形，河道，雨水排向等先天條件都應(yīng)該要全盤考慮 。每個(gè)公司可以據(jù)此制定一個(gè)選址評(píng)價(jià)體系，盡可能作出最優(yōu)的選擇 。非洲豬瘟作為接觸傳染的疾病，理論上講是可控的，魔鬼在細(xì)節(jié) 。中國人的豬肉消費(fèi)占全球一半，依賴進(jìn)口不現(xiàn)實(shí)，養(yǎng)豬的任務(wù)只能由我們自己完成 。面對(duì)非洲豬瘟，只能從最基礎(chǔ)的做起，只有在豬場(chǎng)選址、設(shè)計(jì)、建設(shè)、設(shè)備制造和安裝過程中的質(zhì)量控制、使用和維護(hù)管理等方面都做到不打折扣，把對(duì)抗疫情當(dāng)作技術(shù)提升的機(jī)會(huì)，盡全力把風(fēng)險(xiǎn)最大程度地去縮小，爭(zhēng)取獨(dú)善其身 。
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