能將新鮮紫蘇葉放冰箱冷凍保存嗎？
【紫蘇葉能冷凍保存嗎】 可以，用密封袋裝好，放冷凍里，用時(shí)拿出來就可以了，多的話分開裝，一次量裝一袋 。
如果放冷藏需要將紫蘇葉洗凈，放陰涼地2天，保鮮袋擠出空氣，放冰箱冷藏,溫度2~8最好 。這樣放70天，在-1度保存，可以放一年 。
擴(kuò)展資料：
紫蘇葉的功效和作用
1、解熱作用用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用;用朝鮮產(chǎn)紫蘇的浸出液，給予因溫刺而發(fā)熱的家兔，亦有較弱的解熱作用 。
2、抗菌作用紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng) 。
3、對(duì)血糖的影響紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服，可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢 。
4、做泥鰍黃鱔，螃蟹吃，能去腥味，去除泥鰍黃鱔身上的滑絲，增加香辛味，增加自己的食欲感 。
5、紫蘇為辛溫解表類中藥，具發(fā)表散寒、行氣寬中、安胎、解魚蟹毒的功效，用于風(fēng)寒感冒、咳嗽胸悶、脾胃氣滯證、氣滯胎動(dòng)證、食魚蟹中毒引起的腹痛吐瀉等病癥 。
能將新鮮紫蘇葉放冰箱冷凍保存嗎
可以將新鮮的紫蘇葉放在冰箱冷凍保存，但是注意時(shí)間不能放太久 。保存方法：
摘下或購(gòu)回的整束紫蘇放進(jìn)盛裝水的杯、碗中，把莖部末端浸泡在水中，用保鮮膜連同容器一起包覆起來，再整個(gè)放進(jìn)冰箱冷藏 。
若量較少，可以把葉片洗凈、擦干后，用保鮮膜分開包裹再放入保鮮盒，冷藏保存一周或冷凍保存1～2個(gè)月 。紫蘇葉難以新鮮狀態(tài)保存太久，且會(huì)隨著時(shí)間流逝而釋出澀味，建議盡早加工處理 。
夏天的時(shí)候，水的溫度總是比空氣的溫度低很多，很多用水來保存東西，方法是，用干凈的塑料袋包好，然后把它放水里，用石頭壓著，使它沉入水底即可 。
擴(kuò)展資料：
紫蘇是一年生直立草本植物 。莖高0.3-2米，綠色或紫色，鈍四棱形，具四槽，密被長(zhǎng)柔毛 。葉闊卵形或圓形，長(zhǎng)7-13厘米，寬4.5-10厘米，先端短尖或突尖，基部圓形或闊楔形，邊緣在基部以上有粗鋸齒，膜質(zhì)或草質(zhì)，兩面綠色或紫色，或僅下面紫色，上面被疏柔毛，下面被貼生柔毛，側(cè)脈7-8對(duì)，位于下部者稍靠近，斜上升，與中脈在上面微突起下面明顯突起，色稍淡；葉柄長(zhǎng)3-5厘米，背腹扁平，密被長(zhǎng)柔毛 。
輪傘花序2花，組成長(zhǎng)1.5-15厘米、密被長(zhǎng)柔毛、偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序；苞片寬卵圓形或近圓形，長(zhǎng)寬約4毫米，先端具短尖，外被紅褐色腺點(diǎn)，無毛，邊緣膜質(zhì)；花梗長(zhǎng)1.5毫米，密被柔毛 。花萼鐘形，10脈，長(zhǎng)約3毫米，直伸，下部被長(zhǎng)柔毛，夾有黃色腺點(diǎn)，內(nèi)面喉部有疏柔毛環(huán)，結(jié)果時(shí)增大，長(zhǎng)至1.1厘米，平伸或下垂，基部一邊腫脹，萼檐二唇形，上唇寬大，3齒，中齒較小，下唇比上唇稍長(zhǎng)，2齒，齒披針形 。
參考資料來源：百度百科—紫蘇
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