做飯油熱后放蒜
【做飯什么時(shí)候放蒜】 做飯炒菜時(shí)，油熱后即可將大蒜倒入熱油中翻炒 。經(jīng)熱油炒制過的蒜，具有獨(dú)特的蒜香味，且沒有新鮮大蒜的生蒜氣，炒制過大蒜的油中也含有了這種香氣，再去烹飪食物，食物也會(huì)帶有獨(dú)特的香味 。大蒜素具有殺菌解毒的作用，有利身體健康 。
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