核心功效
幫助睡眠、提高免疫力、補(bǔ)充鈣質(zhì)
簡介
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為白色血液 。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收 。
功效與作用
1、幫助睡眠，牛奶中含有色氨酸，這種物質(zhì)會產(chǎn)生疲倦欲睡感，有一定的安神催眠作用 。所以，睡前喝牛奶有利于提高睡眠質(zhì)量 。
2、提高免疫力，牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，睡前喝牛奶，更容易吸收牛奶里的營養(yǎng)物質(zhì) 。
3、補(bǔ)充鈣質(zhì)，晚上喝完牛奶之后牛奶會黏在胃壁上，這使得血液吸收牛奶里的鈣會更容易、更充分，從而可以有效防止骨質(zhì)癥，及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于骨骼、牙齒的生長 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
空腹、乳糖不耐受人群
不宜同食
1、菠蘿，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響人體對蛋白質(zhì)的消化吸收 。
2、檸檬，牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，與含果酸的檸檬一起吃，會形成草酸鈣，影響牛奶的消化與吸收 。
3、枇杷，牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機(jī)酸，如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量，牛奶就會變性沉淀 。
食用方法
1、熱牛奶
將牛奶倒入鍋中加熱3分鐘左右，溫度不超過70攝氏度，再飲用即可 。
2、牛奶燉蛋
【晚上喝純牛奶的功效與作用 晚上喝純牛奶有什么好處】將雞蛋中倒入牛奶，攪拌均勻，用保鮮膜封住，扎幾個(gè)小孔，冷水上鍋蒸八分鐘左右 。
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