毛綠豆和明綠豆有什么區(qū)別？小編來教你怎么分辨毛綠豆和明綠豆 ， 請(qǐng)看下文 。
操作方法01、毛綠豆和明綠豆都是綠色的 ， 但是毛綠豆表面是沒有光澤的 ， 綠中帶著烏青色 。而明綠豆表面有光澤 ， 是翠綠色的 。
02、毛綠豆沙性大 ， 常用來制作綠豆沙、綠豆湯、綠豆粥等食物來食用 。而明綠豆沙性小 ， 食用口感不好 ， 常用來制作綠豆芽 。
03、毛綠豆易煮爛 ， 所以毛綠豆常用來煮熟了吃 ， 我們常吃的綠豆湯就是毛綠豆 。明綠豆很難煮爛 ， 煮明綠豆費(fèi)時(shí)費(fèi)電 ， 一般不會(huì)煮來吃 。
【毛綠豆和明綠豆有什么區(qū)別】04、市場(chǎng)上毛綠豆的價(jià)格要比明綠豆的價(jià)格高 ， 一斤大概高1-2塊錢 。毛綠豆也比明綠豆受歡迎一些 ， 因?yàn)槊G豆是夏季消暑必備品 。
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