【毛蛋可以吃嗎】常在新聞中看到某些地區(qū)有食用毛蛋的習(xí)慣，吃毛蛋看上去比較殘忍，甚至?xí)杏X有些重口 。那么，毛蛋到底可以吃嗎?
毛蛋是指受精蛋在孵化期間，由于溫濕度、細菌或寄生蟲感染造成的死雞胎 。人吃后對健康極為不利 。據(jù)資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質(zhì)，少兒常吃會造成內(nèi)分泌失調(diào)，引起性早熟 。據(jù)衛(wèi)生部門化驗發(fā)現(xiàn)，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等 。
有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質(zhì)，人吃后極易導(dǎo)致中毒、過敏 。特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養(yǎng)已被胚胎發(fā)育消耗掉了，所以毛蛋最好是不要吃為好 。
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