1、食材：豬肉適量 ， 油適量 ， 醬油適量 ， 鹽適量 ， 紅薯粉適量 。
2、方法/步驟：首先將準(zhǔn)備好的豬肉剁成肉泥 。
3、在豬肉泥中加入適量的紅薯粉、油和半勺鹽、半勺醬油 ， 攪拌均勻 。
4、攪勻后用手揉成肉餅 ， 放入一個(gè)小碗中 ， 用勺子壓住肉餅的同時(shí)倒入適量冷水 。
【肉餅湯怎么做，肉餅湯怎么做湯清澈】5、壓住肉餅是為了防止肉餅飄起來 ， 將碗放入鍋中隔冷水燉 ， 水燒開開始算 ， 燉20分鐘左右至肉餅浮起來即可出鍋 。
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