準(zhǔn)備材料豆腐、蒜末、小米辣、香油、欠粉 。方法：在碗中加入食用堿和鹽，將切好的豆腐塊放入碗中浸泡 。在另一個碗中放入配料攪拌均勻 。將油鍋燒制七成熱，把豆腐放入鍋中炸至金黃色即可 。
包漿豆腐的制作方法和配料
首先準(zhǔn)備好材料，取出一個碗溫水，在碗中加入食用堿和鹽后再將豆腐塊放入進(jìn)行浸泡 。
【包漿豆腐的制作方法和配料】 將蒜末、小米辣、辣椒油、生抽、香油攪拌均勻放置備用 。在炸之前給豆腐均勻的裹一層欠粉，然后將豆腐塊炸至金黃色撈出，最后倒上先前的調(diào)料 。
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