掃帚蘑是菌類的一種，可食用，你對掃帚蘑了解嗎？來看看小編的介紹吧！
操作方法01、掃帚蘑又叫珊瑚菇、掃把菌、掃帚菌、掃帚蘑，一般生長在我國東北、西南、東南地區(qū)，是一種可以食用的菌類 。
02、掃帚蘑含有多種人體所需的氨基酸，食之可祛風濕、抗癌、調(diào)和腸胃、補充氣血等功效 。
【了解東北的掃帚蘑】03、掃帚蘑外形想掃把，也有說像珊瑚的，顏色有有紅、黃、白等色，色彩比較鮮艷，不認識這種蘑菇的往往被當成毒蘑菇 。
04、掃帚蘑一般用來煮湯、燉肉、炒來吃，因蛋白質(zhì)含量高，所以對雞蛋、海鮮、牛奶等蛋白質(zhì)過敏的，要慎食之 。
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