【廣東美食特色 廣東美食特色是什么】廣東特色美食有：東江鹽焗雞、東江釀豆腐、梅菜扣肉、八寶窩全鴨、廣州煲仔飯、廣州泮塘馬蹄糕、廣州雞仔餅、佛山雙皮奶、佛山蹦沙、東莞糖不甩 。廣東美食特色講究味道的鮮、色、香、形整體設(shè)計(jì)完美 。粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，是我國(guó)著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹(shù)一幟，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù) 。
美食簡(jiǎn)介
1、東江鹽焗雞：東江鹽焗雞是東江菜肴傳統(tǒng)特色的一大名菜，它的特點(diǎn)是：皮脆、肉滑、骨香、味濃 。
2、梅菜扣肉：梅菜是惠州傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜，而久負(fù)盛名 。這道菜的特點(diǎn)是：肉爛味香，吃起來(lái)咸中略帶甜味，肥而不膩 。
3、東江釀豆腐：東江釀豆腐源于中原時(shí)包餃子的習(xí)慣，因遷徙到嶺南無(wú)麥可包餃子，逢年過(guò)節(jié)，東江人便想出了釀豆腐的吃法 。
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