簡要回答可以吃但不建議吃，很多人吃了老鼠肉就覺得惡心 。嚙齒動物是很多細菌的攜帶者，它的營養(yǎng)成分并沒有我們想象的那么高 。不要因為自己的好奇心去嘗試吃老鼠肉，因為老鼠這種東西大多都是吃腐食的，身體里細菌十分多 。
01、許多細菌不僅存在于唾液和內臟中，還存在于老鼠的糞便、皮毛和血液中 。大約 30 分鐘的高溫可能無法殺死它們 。田鼠可能比生活在城鎮(zhèn)垃圾場和下水道中的田鼠更干凈，但它們仍然是攜帶細菌的嚙齒動物 。
02、家鼠被混殺成田鼠，通過抓賣老鼠來賺錢，然后在餐廳里吃掉，讓餐廳很難分辨真假 。當老鼠將慢性滅鼠劑、重金屬等有毒物質攝入體內，人類不慎誤食時，毒物、重金屬等有毒物質進入人體，引起慢性中毒 。
03、在屠宰老鼠的過程中，老鼠屠夫廚師會密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，使它們容易患上嚴重的疾病 。所以，從健康防疫的角度來看，不建議人們吃老鼠 。
【老鼠肉能不能吃】04、細菌含量太高 。大多數老鼠被發(fā)現在下水道和垃圾場 。經常以垃圾為食的老鼠怎么可能還保持清潔，所以我們一定要記住，為了我們的健康，堅決不吃老鼠肉 。
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