紅薯別稱甜薯、紅苕、甜薯、地瓜等，為管狀花目旋花科一年生草本植物，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽，但紅薯的原產(chǎn)地并不是中國，下面我們就一起來看一看紅薯什么時候進入中國吧！
紅薯什么時候進入中國？
紅薯起源于墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，16世紀(jì)初西班牙已普遍種植甘薯，西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地 。紅薯傳入中國的時間約在16世紀(jì)末葉，從南洋引入中國福建、廣東，而后向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播，現(xiàn)今中國的甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位 。
我國紅薯的產(chǎn)地在哪里？
【紅薯什么時候進入中國？】我國紅薯的產(chǎn)地主要分布于北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內(nèi)蒙古、云南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西、海南等地，主產(chǎn)區(qū)分別是安徽泗縣(中國山芋之鄉(xiāng))、河北(盧龍、青龍)、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充、宜賓等地區(qū) 。
紅薯傳入對中國的影響
紅薯的傳入改善了中國當(dāng)時人們的生活條件，成為當(dāng)時人們賴以生存的糧食 。當(dāng)鄭成功船隊為臺風(fēng)所困、下令在澎湖籌糧時，糧官告訴他，當(dāng)?shù)亍拔ㄓ蟹怼?。此后，康熙初年，浙江溫州、廣東潮汕種植番薯的記載也開始漸漸出現(xiàn)，不過兩代人的時間就成為東南紅土帶“民生賴以食”、“旱潦兇歉賴以生”的主要食物 。
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