天香菜，學(xué)名菊苣 ,屬菊科 , 原產(chǎn)美國 , 中文又名、 菊苦茶、茅菜等 。菊科（Compositae）菊苣屬中以嫩葉為食的栽培種，一二年生草本植物，適生食、煮食或作湯 。我們來了解天香菜的種植方法，天香菜的功效吧 。
天香菜的種植方法天香菜有皺葉和平葉兩個(gè)類型，皺葉類型葉片長倒卵形或長橢圓形，深裂，葉面多皺褶 。
【天香菜的種植方法及天香菜的功效】1.可以把它放置在溫度65度的溫水中不停的攪拌，這樣可以提高天香菜菜種子的活力，而且還能夠去掉種子中的一些微生物，等到水溫降到35度的時(shí)候，把它浸泡24小時(shí)的時(shí)間，然后用紗布包裹放到溫室中進(jìn)行催芽，等到72個(gè)小時(shí)之后就有露牙的情況出現(xiàn)，再到大多數(shù)的種子都出芽的話，再進(jìn)行土壤疏松 。在翻耕土壤之前需要輸入2000千克的農(nóng)家復(fù)合肥以及尿素肥料20千克，作為土壤的基肥，施肥之后需要把土地全部用細(xì)耙耙平，然后做成畦面等待種植 。
2.適合天香菜播種的時(shí)間可以在春天或者秋天，對(duì)于北方地區(qū)比較寒冷，所以可以選擇在4月份的上旬進(jìn)行播種，播種的方式可以選擇直播，也可以選擇育苗栽培，一般大多數(shù)選擇直播的比較多，因?yàn)楸容^方便也很簡(jiǎn)單，在直播的時(shí)候需要在土壤當(dāng)中開一個(gè)種植穴，可以用條播，也可以用點(diǎn)播的方式，那么由于天香菜的種子頂土力差，所以在播種的時(shí)候，種植穴需要不可以挖得太深，一般在三厘米就可以 。
3.在天香菜播種之后，為了提高天香菜的成活率，需要及時(shí)的澆灌定根水，如果是天氣炎熱的季節(jié)，需要用遮陰網(wǎng)進(jìn)行遮陰一周的時(shí)間，等待苗芽全部成活之后再進(jìn)行解除，那么如果是天氣比較寒冷的話，再移栽之后需要覆蓋上地膜，提高地面的溫度，以及起到保溫的效果，溫度控制在20度到28度之間 。
但是需要注意，大棚內(nèi)的溫度不可以超過30度，一旦溫度過高的話，要及時(shí)的進(jìn)行通風(fēng)降溫的處理，在夜間大棚的溫度可以設(shè)置在15度到20度之間，同時(shí)也要注意調(diào)控濕度的問題，空氣濕度不可以過高，一般控制在百分之六十左右就可以，在生長的過程中，不可以用大水澆灌，要勤澆少澆，只需要保持土壤的濕潤度就可以，但是不可以有積水的情況 。
4.只有在春夏交接的時(shí)間段會(huì)產(chǎn)生一些病害蟲體，這個(gè)時(shí)候需要在采收前的一個(gè)月進(jìn)行噴灑0.15毫克的農(nóng)藥，稀釋1000倍的清水，對(duì)于天香菜的葉面進(jìn)行噴灑，這樣可以提高植株的抗蟲能力，而且還能預(yù)防病蟲的滋生和感染 。與此同時(shí)也要注意防病的工作，如果是在連陰的季節(jié)，濕度比較大的話，特別容易產(chǎn)生病害的影響，這個(gè)時(shí)候需要噴灑防病菌的藥液，稀釋500倍的清水中進(jìn)行均勻的噴灑 。
天香菜的功效天香菜是一種集降糖、降脂、降壓于一體的神奇植物，既可食用，又可藥用，鮮菜清香，干菜具有特殊的醬味，不生蟲，沸水沖泡片刻后醬味全無，飲時(shí)清香四溢，微苦甘甜，清渴解暑 。由于其味道特殊，李時(shí)珍稱其為“天香菜”，天香菜因此得名 。實(shí)際上商城民間常稱其為“苦菜”或“臭味菜”，天香菜富含18種氨基酸及多種微量元素，具有“清熱、涼血、、治痢疾、黃疸、血淋、痔瘺、療腫”等藥用功效，能降壓、降血脂、降糖，可有效地保護(hù)肝臟，增強(qiáng)肝臟、功能，對(duì)糖尿病也有顯著地療效 。用天香菜制成的保健茶，維生素含量高，可預(yù)防近視、假性近視 。
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