方便面過期了半年，是不可以食用的，方便面的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，為了儲(chǔ)存，方便面會(huì)添加一些防腐劑，長時(shí)間的放置，方便面中的油脂會(huì)被空氣氧化分解，產(chǎn)生有毒的醛類過氧化物 。
方便面過期半年還能吃嗎
【方便面過期半年還能吃嗎】 所以方便面的衛(wèi)生不容忽視，一般要根據(jù)需要量來決定購買數(shù)量，不宜存放過多，存放的時(shí)間不宜太長，要選購包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的，包裝破裂容易被污染，還會(huì)加快方便面氧化變質(zhì)的速度 。
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