【山楂干的保存方法 曬干的山楂怎么保存】
1、放冰箱里冷藏保管 。
2、高溫晾曬或烘干后放塑料密封袋內(nèi)保管 。
3、熏蒸殺蟲后 ， 密封保管 。
4、充氮保管 。
5、山楂要清理干凈 ， 或清洗晾干 ， 或用濕毛巾擦拭 。同時要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾曬器皿等清洗干凈 ， 要點是別沾油膩 。
6、山楂含籽 ， 切片時擋刀 。我的經(jīng)驗是先在底部切一片 ， 再放正 ， 立切 ， 這樣 ， 順著山楂籽的方向 ， 擋刀的幾率會下降很多 。切片時 ， 要記著把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除 ， 保證山楂干的品質(zhì) 。
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