煮香椿之前建議在沸水中至少焯水一分鐘 ， 烹飪的時(shí)間至少有10分鐘 。焯水時(shí)等香椿變了顏色 ， 就可以撈上來備用 ， 等待和其他食物一起煮 ， 新鮮的香椿里含有硝酸鹽和亞硝酸鹽 ， 焯水過后可以去掉大部分這些對(duì)身體有害的物質(zhì) 。
香椿煮多久才熟
香椿風(fēng)味獨(dú)特 ， 但煮之前建議要先焯水 。
新鮮的香椿要去除較老的葉子和莖 。
【香椿煮多久才熟】 有身孕、炎癥的人最好不要食用香椿 ， 正常人也不可過多食用 。
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