艾葉可以煮或者炒雞蛋，還可以做艾葉糖水，艾葉煎餅，艾葉餃子，艾葉粥，艾葉煲雞，艾葉糕，艾葉青團(tuán)等 。艾葉因其本身含有豐富的微量元素以及有機(jī)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用價(jià)值高，常常用來(lái)制作美食 。
艾葉的吃法
【艾葉的吃法】 艾葉含有豐富的維生素和鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，有清涼解毒的作用，是一種很好的食療保健植物 。
艾葉的吃法多種多樣，直接切碎煎服，或用其汁液做艾葉餅、煎餃、青團(tuán)等點(diǎn)心，或者燉老母雞艾葉湯，也可以和其他中藥煎熬等等 。
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