能用玻璃瓶做酒釀，玻璃瓶密封較嚴(yán)密，能減少細(xì)菌的滋生，提高酒釀的成功率 。使用玻璃瓶制造酒釀之前，需要將玻璃瓶充分消毒，可以采用煮的方法消毒，也可以放在烤箱中蒸制 。瓶子經(jīng)過徹底的消毒之后能提高酒釀的成功率 。
能用玻璃瓶做酒釀
可以用玻璃瓶做酒釀，玻璃瓶的密封較嚴(yán)，并且沒有空隙，適合無氧環(huán)境中酒釀的自然發(fā)酵 。使用玻璃瓶制作酒釀之前需要將玻璃瓶充分消毒，以免雜菌進(jìn)入瓶子，影響酒釀的成型 。
給制造酒釀的玻璃瓶消毒時(shí)，可以用開水燙煮10分鐘，也可以將其放在有消毒功能的蒸汽機(jī)或者烤箱內(nèi)消毒，效果更佳 。消完毒的玻璃瓶需要馬上擦干，防止細(xì)菌進(jìn)入 。
【能用玻璃瓶做酒釀嗎】 不要事先消毒玻璃瓶，最好在即將使用的時(shí)候再消毒，能最大程度的減少其他雜菌的生成，使酒釀的成功率更高 。自己釀造的酒釀若消毒不合格會(huì)滋生細(xì)菌，導(dǎo)致釀造失敗，因此需要注意徹底消毒 。
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