獼猴桃也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子 。因獼猴喜食，故名獼猴桃 。
生活習(xí)性
一、海拔高度
一般在800－1800米都能種植，但以海拔1000－1600米較為適宜 。
二、氣候條件
宜選擇氣候溫和、光照充足，雨量充沛，在生長季節(jié)降水較為均勻，空氣濕度大，達70%－80% 。早晚霜害和凍害較少的地區(qū) 。
三、土壤條件
土壤以深厚肥沃、透氣性好，地下水位在1米以下，有機質(zhì)含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂質(zhì)土壤為宜，強酸或堿性土壤需改良后再栽培 。
四、交通便利
【獼猴桃 獼猴桃有幾個種植階段】選擇交通便利的區(qū)域種植，方便以后日常管理工作及運輸成本的減少，大基地種植一定要開路 。
五、坡度與坡向
獼猴桃是喜光果樹，在山區(qū)選擇園地時宜選擇向陽的南坡、東南坡和西南坡，坡度一般不超過30o，以便于后期的整地及搭架，減少土壤水分及養(yǎng)分的流失 。
形態(tài)特征
整體特征
獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物 。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現(xiàn)于雌花；雌株少毛或無毛，花葉均大于雄株 ?；ㄆ跒?—6月，果熟期為8—10月 。
枝的特征
枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀 。
幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛，老時禿凈或留有斷損殘毛；花枝短的4-5厘米，長的15-20厘米，直徑4-6毫米；隔年枝完全禿凈無毛，直徑5-8毫米，皮孔長圓形，比較顯著或不甚顯著；髓白色至淡褐色，片層狀 。
葉的特征
葉為紙質(zhì)，無托葉，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長6-17厘 米，寬7-15厘米，頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖，基部鈍圓形、截平形至淺心形，邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒，腹面深綠色，無毛或中脈和側(cè)脈上有少量軟毛或散被短糙毛，背面蒼綠色，密被灰白色或淡褐色星狀絨毛，側(cè)脈5-8對，常在中部以上分歧成叉狀，橫脈比較發(fā)達，易見，網(wǎng)狀小脈不易見；葉柄長3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黃褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛 。
根的特征
根系生長在堅硬土層內(nèi)的分布較淺；生長在疏松的土壤內(nèi)的分布較深 。一般地說，獼猴桃是淺根植物，不耐干旱 。根據(jù)淺根的特點，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，和注意保持土壤濕潤 。
花的特征
花為聚傘花序1-3花，花序柄長7-15毫米，花柄長9-15毫米；苞片小，卵形或鉆形，長約1毫米，均被灰白色絲狀絨毛或黃褐色茸毛；花開時乳白色，后變淡黃色，有香氣，直徑1.8-3.5厘米，單生或數(shù)朵生于葉腋 。
萼片3到7片，通常5片，闊卵形至卵狀長圓形，長6-10毫米，兩面密被壓緊的黃褐色絨毛；花瓣5片，有時少至3-4片或多至6-7片，闊倒卵形，有短爪；雄蕊極多，花藥黃色，長圓形，長1.5-2毫米，基部叉開或不叉開，丁字著生；子房上位，球形，徑約5毫米，密被金黃色的壓緊交織絨毛或不壓緊不交織的刷毛狀糙毛，花柱狹條形；花柱絲狀，多數(shù) 。
漿果特征
漿果卵形成長圓形，橫截面半徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長柔毛 。
其大小和一個鴨蛋差不多（約6厘米高、圓周約4.5至5.5厘米），一般是橢圓形的 。深褐色并帶毛的表皮一般不食用 。而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子 。因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名 。另有訛稱獼猴喜食此水果，但其實獼猴可能一輩子都無緣見到獼猴桃 。
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