原料：雞蛋、低筋面粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油
做法：1、雞蛋和白糖攪勻；
2、加入花生油；
3、面粉過篩加入；
4、加入吉士粉；
5、加入黑芝麻；
6、攪勻；
7、用少量蛋糊，轉(zhuǎn)動鍋使蛋皮越薄越好；
8、兩面金黃即可；
9、用兩根筷子卷起，一手可戴隔熱手套；
10、定型一會兒；
【平底鍋蛋卷的做法】11、如果覺得不夠脆可放烤箱幾分鐘 。
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